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ドメーヌ・ドミニク・ガロワは、比較的若いドメーヌながら、星付きレストランやホテルなど、世界中のプロフェッショナル達が認める実績を持つワイン。おすすめは、ポトフのような家庭料理。鶏肉など白身の肉を使った食事にもよく合います。
ブルゴーニュ・シャルドネ ドメーヌ・ドミニク・ガロワ 2015年
5,740円 （税込6,314円）
このワインを販売サイトで見るこのワインの口コミ
バランスが良さそうな白ワインを選びたく、今回はドメーヌドミニクガロワを選びました。最初の一口では、スッキリとした味わいでした。でも、どんどんと濃厚な味に変化して、果実が凝縮された感覚を味わえたように思います。
久しぶりにブルゴーニュシャルドネが飲みたくなりましたので、ドミニクガロワを開けてみました。ファーストアタックはとってもサッパリな印象。後から少し柑橘系ピールの爽やかな苦みも感じれました。とても美味しいかったです。
果実味の凝縮さは秀逸ですね。
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甘辛度
甘口
やや甘
中口
やや辛
辛口
酸味
優しい
穏やか
程よい
やや強め
シャープ
味の濃さ
すっきり
ややすっきり
程よい
ややしっかり
しっかり
果実味
フレッシュ
ややフレッシュ
バランスが良い
やや濃密
濃密
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