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おすすめワイン特集
赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインで暑い日、バーベキュー・夏に飲んでほしいおすすめワインはこれだ！
暑い日こそワインを飲んで気分爽快！
夏はビアガーデンのビールも良いですが、夏の暑い日にピッタリなワインもたくさんありますよ。
何といっても、特におすすめなのは、やはりキンキンに冷やしたスパークリングワインです。
シュワシュワッと弾ける泡が、華やかで爽快な気分にさせてくれます。
また、赤ワイン、白ワインン共に口当たりが良く、スッキリとした喉越しで人気上昇中の、グラスに氷を入れて飲む「ロックワイン」スタイルもおすすめです。簡単で手軽に楽しめるので、花火やBBQなどアウトドアイベントにも打ってつけ。
ホームパーティーなどのシーンでは、クラッシュアイスでカクテル風にしたり、製氷皿にミントやローズマリーなどのハーブ、あるいは柑橘系のフルーツなどを閉じ込めてつくった「氷のフレーバーキューブ」を入れたりするのもいいですね。
気分に合わせて、遊び心たっぷりのお洒落なアレンジができるのも、夏ワインならではの素敵な楽しみ方です。
そして、暑い季節には、レモンやオレンジ、グレープフルーツ、シークワーサーなどの果汁が美味しく感じられるように、やはり爽やかでしっかりとしたシャープな酸味があって、さっぱりとした味わいのワインがおすすめです。
今回は、夏におすすめなワインをご紹介します。
夏におすすめスパークリングワイン
南フランスのプロヴァンス地方は、ブドウの生育期にはほとんど雨が降りません。
ブドウが容易に育つため、解放的な気軽に楽しめるワインが多く作られています。
プロヴァンスを代表する高品質ワインとして高く評価されている、ヴァン・ブレバンの辛口スパークリングは特におすすめです。
白ブドウだけを使用するブラン・ド・ブランなので、すっきりとしたクリアな味わい。グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りと果実味、しっかりとした酸味とシュワシュワ弾ける泡が心地よく、前菜から魚介料理によく合います。
特に初夏から夏の暑い時期に、キンキンに冷やして飲むのにぴったりなスパークリングワインです。
夏におすすめ白ワイン
アルザス地方のリースリングは、シャープな酸味と柔らかな果実味、豊かなミネラルを感じる味わいで、スッキリとした爽やかな飲み口が暑い夏にピッタリ。
果実味と酸味のバランスがよく取れた、デリケートな味わいです。
スペインの夏は、とにかく暑いことで有名です。
スペインの人たちは、ワインに氷を入れることが多く、ソーダやフルーツも入れて、ワインをカジュアルなスタイルで楽しんでいます。
氷を入れても水っぽく感じない、少し濃いめの味わいの白ワインは夏にピッタリです。
果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わいで、ボリューム感も魅力。果実味が豊かで、完熟したぶどうの特徴であるアルコール度数がやや高めのワインに仕上がっています。
この価格帯にしてはクオリティが高く、コスパの良いワインです。
夏におすすめ赤ワイン
ミシュラン星付きレストランで使われている、ニュージーランド産のピノ・ノワール100%の赤ワインは、フレッシュな味わいなので、暑い夏によく冷やして飲むのにピッタリ！
平均樹齢35年以上のブドウ畑の品質の高いブドウを使い、これをあえて格下げして、Vino de Autor（醸造家のこだわりのワイン） として、原料の特徴を存分に活かし、規格外の高品質の味わいを追求したワイン。
つまり、ラベル上は低価格の「テーブル・ワイン」なのに、実際は「リオハ産のブドウ100%の高品質ワイン+法律に縛られず、醸造家が思うままに造った美味しいワイン」なのです。
甘い樽のニュアンス、プラムの味わいを感じます。
本場スペインの人たちは、夏にはワインに氷を入れることが多く、ワインをカジュアルなスタイルで楽しんでいます。
氷を入れても水っぽくならない旨味があるので、夏にもおすすめです。
飲み方色々！夏にワインも一度お試しください！
キンキンに冷やして味わう、泡立ちと爽快な喉越しが魅力の辛口スパークリングだけでなく、日本でもスペインのように氷を入れて楽しむロックワインがブームになりつつあります。
これまで夏のイメージがなかった濃厚な味わいの赤ワインも、氷を入れて楽しむのにはむしろ好都合です。
また、最近ではソーダや氷を入れて飲むことを前提で造られているワインも出てきているので、そうしたものを選ぶのも良いでしょう。いろいろなアレンジでぜひ楽しんでみてください。
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